C貝貝看世界

這次的翡翠野菇炊飯, 真是色、香、味俱全啊~~~

(小丹: 歪嘴雞的我也讚不絕口!!!)

[原文出處]

C貝貝小廚房 --【快速廚房趴兔】好看美味的翡翠香菇炊飯

這次的”翡翠香菇炊飯” (ㄟ...又是自己亂取的)

材料和上星期的"野菇排骨炊飯"很像..

純粹是因為每次買回來菜的份量, 很難一個週末就吃光....

只好想想換湯不換藥的方式來變化口味囉~~

[延伸閱讀]

C貝貝小廚房 --【快速三菜篇】早午覺一小時, 搞定中餐

C貝貝小廚房 --【電子鍋篇】快速好吃的野菇排骨炊飯~

如果仔細看”C貝貝小廚房” 

就會發現分享的幾乎都是屬於”快速廚房”之類的,

其實是因為在廚房待太久實在超過本人的能耐...

這次分享的, 依舊是準備到完工(不含煮白飯的時間)只要半小時喔~~

看小妞嘴張大大的~~就知道成效還不錯,

這次連”歪嘴雞”小丹除了捧場之外, 也讚不絕口哩~~~

(註: 歪嘴雞自C麻的娘來的, 指的是很挑嘴的人)

這會兒就來分享這簡單、快速又好吃的 “翡翠香菇炊飯”吧!!

(本來以為翡翠很難做, 沒想到超簡單的!!)

材料:

絞肉些許、新鮮香菇2朵、白洋蔥半顆、菠菜1把、雞蛋2顆、蒸雞精1包、白飯1碗、鹽

(上述材料全部切丁) (可增加紅蘿蔔, 只是這次家裡的紅蘿蔔怪怪的, 所以捨棄不用)

作法:

1.先製作”翡翠” (材料: 菠菜 & 雞蛋)

2.用油爆香洋蔥

3.加入香菇拌炒

4.加入絞肉拌炒

5.倒入蒸雞精或是高湯之類的提鮮

6.再加入”翡翠”拌炒

7.加點鹽調味

8.將煮好的白飯倒入拌炒

9.完成

來看看實戰練習吧

1.先製作”翡翠” (材料: 菠菜 & 雞蛋)

  1-1 將些許菠菜和2顆雞蛋準備用食物調理棒/攪拌棒攪碎

  1.-2因為這個攪拌碗比較小, 所以要分次將菠菜放入攪碎

      (用家裡有的Cuisinart食物調理棒/攪拌棒即可)

  1.-3 倒入鍋中用中火慢慢拌炒, 拌炒至水份收乾

三分鐘後

五分鐘後

八分鐘後

材料備齊, 準備下鍋囉~~~~

2.用油爆香洋蔥

3.加入香菇拌炒

4.加入絞肉拌炒

5.倒入蒸雞精或是高湯之類的提鮮

6.再加入”翡翠”拌炒

7.加點鹽調味

8.將煮好的白飯倒入拌炒

9.完成

這整個賣相還不錯唷~~~

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[CC生活大小事整理 + C麻育兒心得感想]

1.本來還想放入紅蘿蔔的, 讓顏色更繽紛~~

  只是不知為何上星期買回來的紅蘿蔔,

  這星期摸起來有點軟軟的….感覺怪怪的, 不敢用….

2.本來以為翡翠很是個難度很高的料理方式,

  結果沒有想像中難做, 如果有大一點的食物調理機就會更方便!!

3.煮出來熱騰騰的吃, 超好吃的!!

4.煮飯或是煮菜如果有加入高湯, 真的會提升菜的質感與美味唷~~

  這幾次都偷懶用現在的蒸雞精/滴雞精, 可以節省更多時間!!

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[小花絮]

這個辣醬是小丹和我加著配飯的~~

(因為很辣, 小人不宜)

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